อัฟโฟกาโต (Affogato) เมนูกาแฟใส่ไอติม ที่นำเอาเอสเพรสโซ่สุดเข้มข้นมาราดลงไปบนไอศกรีมวานิลลา กินตัดความเข้มให้หวานหอมละมุนกันนั่นเองค่ะ ว่าแต่จะทำยากมั้ย ไม่ใช่บาริสต้าจะทำได้หรือเปล่า ไม่ต้องกังวลกันไป เพราะเมนูนี้ ใครๆ ก็สามารถทำเองได้ แถมทำที่บ้านก็ได้ด้วยนะ ง่ายมากๆ เลยล่ะ ว่าแล้วลองมาดูกันดีกว่า ถ้าเราจะทำอัฟโฟกาโต ต้องเตรียมอะไรบ้างล่ะนี่

สิ่งที่เราจะทำ อัฟโฟกาโต กาแฟใส่ไอติม น่ากินสุดๆ

สิ่งที่เราต้องเตรียม

1. กาแฟ สำหรับ 2 ถ้วย
2. ดาร์กช็อกโกแลต หรือ ช็อกโกแลตกึ่งหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
3. ไอศกรีมวานิลลา 1 ลูก สำหรับ 1 ถ้วย
4. ชามขนาดเล็ก
5. กาต้มน้ำร้อนแบบมีด้ามจับถือ (ถ้าไม่มีอาจจะใช้เป็นเครื่องทำน้ำร้อนกับเหยือกก็ได้ค่ะ)
6. ช้อน

วิธีทำ

STEP 1 นำเอากาแฟที่เตรียมไว้มาชงเป็นเอสเพรสโซ่

STEP 2 ปล่อยให้กาแฟเย็นตัวลงสักพัก แล้วหันมาละลายช็อกโกแลตที่เตรียมไว้ในชามขนาดเล็ก

STEP 3 ค่อยๆ เทกาแฟลงไปในชามที่ละลายช็อกโกแลตเอาไว้ทีละนิด จนกระทั่งหมดแล้วก็ใช้ช้อนคนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นก็เทส่วนผสมทั้งหมดลงในกาต้มน้ำร้อนแบบมีด้ามจับถือ (ถ้าเทลงกระติกน้ำร้อนแบบพกพา หรือ ลงในเหยือกก็ได้ค่ะ)

STEP 4 ตักเอาไอศกรีมวานิลลา 1 ลูก ลงในแก้วกาแฟ หรือ ถ้วยขนาดเล็ก

STEP 5 เทกาแฟลงในแก้วที่ใส่ไอศกรีมเรียบร้อยแล้ว จากนั้นก็บิดช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ โรยด้านบนแก้วสักหน่อย แค่นี้ก็ได้อัฟโฟกาโต เมนูกาแฟอร่อยๆ ที่ทำเองกันแล้วล่ะค่ะ