ใครเบื่อไอติมใส่นมกันบ้าง ลองมาเปลี่ยนรสชาติทำเป็นไอติมน้ำผลไม้เย็นๆ ทานชื่นใจให้กระปรี้กระเปร่ากันมั้ยคะ วันนี้มีไอเดียทำไอติมแท่งรสมะนาวมิ้นต์ สูตร Sugar Free มาฝากให้ทำตามกันด้วยล่ะค่ะ ซึ่งแน่นอนรสชาติจะต้องเปรี้ยวจิ๊ด ชวนให้กระปรี้กระเปร่าและสดชื่นได้แน่ๆ แถมยังมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของใบมิ้นต์อีกด้วย ว่าแล้วใครสนใจ ลองมาชมวิธีทำด้านล่างนี้ได้เลยค่า
สิ่งที่ต้องเตรียม
สำหรับทำน้ำเชื่อมหวานๆ
1.น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
2.สารให้ความหวาน (น้ำตาลเทียม) 1/4 ถ้วย
สำหรับทำไอติมแท่ง
1.น้ำเปล่า 1 ถ้วย
2.น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วย (ทำมาจากน้ำเปล่าและสารให้ความหวาน)
3.แตงกวาปอกเปลือกสับ
4.ใบมิ้นต์ 10-12 ใบ
5.น้ำมะนาวคั่นสด 1/2 ถ้วย
อุปกรณ์
1.แม่พิมพ์สำหรับทำไอติมแท่ง
2.ที่คั้นน้ำผลไม้
3.เครื่องปั้นน้ำ
4. อุปกรณ์ต่างๆ ในครัว
วิธีทำ
STEP 1 นำเอาน้ำตาลเทียม 1/4 ถ้วย และน้ำ 1/4 ถ้วย เทลงไปในหม้อ จากนั้นตั้งไฟอ่อนๆ แล้วค้นให้น้ำตาลเทียมละลาย จากนั้นก็ยกลงจากเตา นำไปพักทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
STEP 2 หลังจากน้ำเชื่อมเย็นแล้ว นำเอาที่คั้นน้ำผลไม้ออกมาคั้นมะนาวให้ได้น้ำในปริมาณ 1/2 ถ้วย
STEP 3 ทำการปอกเปลือกแตงกวาแล้วสับเป็นชิ้นเล็กๆ กับนำเอาใบมิ้นต์ไปล้างให้สะอาด
STEP 4 นำเอาส่วนผสมทั้งหมดในการทำไอติมแท่งของเรา ใส่ลงในเครื่องปั้น จากนั้นก็ทำการปั้นให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
STEP 5 เทส่วนผมที่ปั้นเสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์ แล้วนำเข้าตู้เย็นช่องแช่แข็ง แช่ทิ้งไว้จนกระทั้งไอติมแข็งตัว เป็นอันเสร็จ หยิบออกมาทานเย็นๆ เปรี้ยวจิ๊ดจ๊าดแต่เย็นชื่นใจได้เลย
อีกไอเดียในการทำไอติมแท่งที่น่าลองดูเหมือนกันนะคะ รสชาตินี้ นอกจากนี้ยังมีอีกหลายวิธีทำไอติมแท่งที่เราเคยนำเสนอมาก่อนหน้านี้กันด้วย หากใครสนใจอยากรู้สูตรอื่นๆ ก็สามารถมาคลิกชมกันต่อได้ที่ สูตรไอติมแท่งอื่นๆ ได้เลยค่ะ
