พูดถึงการทำขนมหวาน หลายๆ คนคงคิดไปถึงวิธีการทำที่ยุ่งยาก ต้องมีเข้าเตาอบ ทำนู่น ทำนี่ กว่าจะออกมาเป็นขนมหวานแสนอร่อยให้ได้ฟิน บางคนก็เลยอดไม่ได้ที่จะรู้สึกท้อ ก่อนที่จะทำเมนูของหวานนั้นๆ ซะอีก วันนี้เราก็เลยลองหาเมนูง่ายๆ ที่ไม่ต้องอบ แต่ก็ยังคงความฟิน มาชวนให้ทุกคนได้ลองทำกินกันดูด้วยค่ะ กับเมนู “นูเทลล่าชีสเค้กโอริโอ้” ของหวานน่าทาน ที่รับรองฟินละลายแน่ๆ แค่ฟังชื่อก็ดูน่าสนใจแล้วใช่มั้ยล่ะค่ะ แบบนี้แล้วเราจะรอช้าอยู่ทำไม ไปชมสิ่งที่ต้องเตรียมและวิธีในการทำเมนูนี้กันเลยดีกว่า
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับ 4-6 ที่)
สำหรับส่วนฐานขนม
คุกกี้โอรีโอ้ 12 ชิ้น
เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ (ละลาย)
สำหรับส่วนตัวเค้ก
ครีมชีส 1 แพ๊ค (8 ออนซ์หรือประมาณ 225 กรัม)
นูเทลล่า 2/3 ถ้วย
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
เฮฟวี่วิปปิ้งครีม (Heavy Whipping Cream) 2 ถ้วย
น้ำตาลป่น 3 ช้อนโต๊ะ
เจลาติน 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับตกแต่ง
วิปปิ้งครีม ช็อกโกแลต ฮาเซลนัท หรืออื่นๆ
วิธีทำ
1. นำโอรีโอ้ใส่ในถุงซิปล็อค ทุบให้พอละเอียด ใส่ลงในถ้วยผสม แล้วนำเนยจืดที่ละลายแล้วเทตามลงไป ผสมให้เข้ากัน นำส่วนผสมโอรีโอ้ใส่ลงในถ้วยแก้วที่จะเสริฟ กดให้เข้ากันตามรูป
2. นำนูเทลล่าและครีมชีสตีให้เข้ากันพักไว้
2. ตีวิปปิ้งครีม (ให้แน่ใจว่าวิปปิ้งครีมนั้นเย็นจัด และวางถ้วยตีวิปปิ้งครีมรองบนถ้วยที่ใส่น้ำแข็ง ตีจนวิปปิ้งครีมเริ่มข้นขึ้น ใส่น้ำตาล และกลิ่นวานิลลา ตามลงไป ตีต่อไปจนตั้งยอดได้
3. นำน้ำเปล่าร้อนๆผสมกับเจลาติน คนจนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน รอให้หายร้อนสักครู่ แล้วผสมลงในวิปปิ้งครีมที่เตรียมไว้ ตีต่อให้เข้ากันจนตั้งยอดได้
4. ตักวิปปิ้งครีมที่ตีเสร็จแล้ว 3 ถ้วย ผสมลงในส่วนผสมนูเทลล่าและชีสเค้กที่ตีไว้ ใช้สปาทูล่าปาดให้เป็นเนื้อเดียวกันไม่ให้เห็นริ้วลาย
5. นำส่วนผสมในข้อ 4 ใส่ในถุงบีบเพื่อบีบลงในถ้วยที่มีโอรีโอ้เตรียมไว้หรือจะใช้ช้อนตักใส่ก็ได้ แช่เย็นประมาณ 2 ชั่่วโมง
6. ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม ฮาเซลนัท หรืออื่นๆตามใจชอบ พร้อมเสริฟค่ะ
source : aroiho
