ใครชอบดื่มชากันบ้างคะ ปกติแล้วเรามักจะดื่มชาไว้คู่กับการรับประทานของหวานอร่อยๆ สักชิ้นกันใช่มั้ยเอ่ย แต่วันนี้เราจะมาชวนคุณลองเปลี่ยนน้ำชาที่ดื่มให้กลายเป็นของหวานซะเองกันบ้างดีกว่ากันกับเมนูเยลลี่ชาดำ ของหวานไอเดียง่ายๆ ที่คุณทำได้เองกันค่ะ ว่าแล้วจะต้องทำยังไงบ้างนะ เตรียมวัตถุดิบอะไรและมีวิธีทำอย่างไรบ้าง เราลองไปชมพร้อมกันดูเลยดีกว่า

สิ่งที่ต้องเตรียม (ส่วนผสมสำหรับเยลลี่ 1 ถ้วย)

1. น้ำเปล่า 1 ถ้วย + 2ช้อนโต๊ะ
2. ผงชาดำ 2 ช้อนชา
3. เจลาติน ไม่มีรสชาติ 1 ½ ช้อนชา
4. น้ำตาล 2 ช้อนชา
5. นมข้น 1 ½ ช้อนชา
6. Half & Half 1 ½ ช้อนโต๊ะ*

*หมายเหตุ : สำหรับ Half&Half เป็นผลิตภัณฑ์นมที่มีความเข้มข้นสูง มีปริมาณไขมัน 10-18% สามารถผสมใช้เองก็ได้ เป็นนมสดครึ่งหนึ่ง และ วิปปิ้งครีมครึ่งหนึ่งค่ะ หรือจะหาซื้อแบบสำเร็จ ก็สามารถซื้อตามซูปเปอร์มาร์เก็ต เช่น ฟู๊ดแลนด์ บริเวณที่ขายวิปปิ้งครีมได้เช่นกัน

วิธีทำ

STEP 1 ใส่น้ำที่เตรียมไว้ลงในหม้อแล้วนำเอาเจลาตินที่เตรียมไว้โรยลงไป จากนั้นนำไปต้มด้วยความร้อนสูงประมาณ 5 นาที

STEP 2 ใส่ผงชาดำ น้ำตาลที่เตรียมไว้ลงไปในหม้อเจลาติน จากนั้นคนให้เข้ากันจนผงชาและน้ำตาลละลายเป็นเนื้อเดียวกัน

STEP 3 เทส่วนผสมของเยลลี่ชาดำที่เตรียมไว้ลงในถ้วยแบ่งขนาดเล็กให้เรียบร้อย จากนั้นก็นำเข้าแช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 30 นาทีหรือ 1 ชั่วโมง รอให้เยลลี่จับตัว

STEP 4 นำเอา Half & Half ที่เตรียมเอาไว้ผสมรวมกับนมข้น จากนั้นก็เทราดด้านบนของเยลลี่ชาดำ เท่านี้ก็เรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟให้รับประทานกันแล้ว หรือหากใครอยากรับประทานแบบเย็นๆ อาจนำเอาเข้าแช่ตู้เย็นอีกสักพัก เพื่อให้ส่วนบนที่เพิ่งเทลงไปเย็นสักเล็กน้อยก็ได้ค่ะ